Finca Holanda Gesha - Kolumbija

Izcelsme: Garzón, La Plata, Kolumbija

Ražotājs: José Gregorio Calderón, Finca Holanda

Audzēšana: Filtrs

Process: Mazgāts – 18 h i karsēts, 30 h fermentācija pēc atsēšanas

Šķirne: Gesha

Augstums: 1 700 masl

Garšas profils: Klementīns, svaigas ogas, apelsīnu zieds, krēmīga struktūra

Certifikācija: Nav sertificēta – bet audzēta ar uzmanību uz kvalitāti un izsekojamību

Pagatavošanas ieteikums: Filtra pagatavošana

Šī ir mūsu otrā partija no Finca Holanda Garzonā, La Platā, ko audzē Hosē Gregorio Kalderons – ražotājs ar vairāk nekā 25 gadu kafijas audzēšanas pieredzi. Viņa darbu raksturo rūpība katrā posmā, no ražas novākšanas līdz uzglabāšanai – un tas ir redzams kausā.

Kafija ir mazgāta Gesha, kas pazīstama ar savu eleganci un aromātisko profilu. Sr. Calderón fermentē kafiju divos posmos: vispirms 18 stundas ķiršos, pēc tam 30 stundas pēc mīkstuma iegūšanas, pēc tam mazgā un žāvē – metode, kas izceļ gan ziedu, gan augļu notis ar krēmīgu ķermeni.

Mēs strādājam ar mūsu partneriem Osito, lai piekļūtu Sr. Calderón kafijai — sadarbībai, kuras pamatā ir caurspīdīgums un ilgtermiņa kvalitāte. Rezultāts ir smalks un niansēts kauss, kas pildīts ar klementīnu, apelsīna ziediem un ogām.

1. Izcelsme

Kafija tiek audzēta 1700 metru augstumā Finca Holandā, ko vada Hosē Gregorio Kalderons Garzonā, Laplatā, Kolumbijā. Saimniecība viņa rokās ir 14 gadus, bet viņa pieredze aptver divus gadu desmitus.

2. Ražas novākšana un apstrāde

Pēc ražas novākšanas ogām 18 stundas ļauj nostāvēties mizā, pēc tam tās tiek sasmalcinātas un vēl 30 stundas raudzētas. Šī metode kopā ar rūpīgu mazgāšanu un žāvēšanu veicina kafijas tīrību, ziedu un elegantu raksturu.

3. Cepšana

Kafija ir grauzdēta ar filtru, kas izceļ Gesha šķirnes dabisko eleganci, krēmīgu ķermeni un niansētu skābumu. Grauzdēts profils, kas saglabā katru pupiņu izcelsmes detaļu.

4. No augsnes uz kausu

Rezultāts ir maiga un aromātiska kafija ar klementīnu, svaigām ogām un apelsīna ziediem. Krūze, kurā katrs procesa posms — no rūpnīcas līdz uzglabāšanai — ir atšķirīgs.

• EU-valstis: cenā iekļauta vietējā PVN likme
  
• Valstis ārpusē EU, Apvienotā Karaliste, Šveice un Norvēģija: cena kasē bez PVN

Lasīt vairāk šeit.

Sūtām pakas uz visu pasauli EU un arī ārpusē EU, lai jūs varētu baudīt savu jauno espresso automātu neatkarīgi no atrašanās vietas. Piegādes laiks Zviedrijas robežās ir 1-3 darba dienas, savukārt piegāde citiem EU (ieskaitot Norvēģiju, Šveici un Lielbritāniju) aizņem 2-5 darba dienas. Pasūtītajām precēm piegādes laiks var būt 1-5 nedēļas.

Attiecībā uz atgriešanu jums ir 14 dienu atteikuma tiesības, ja vien prece nav izmantota. Par prece ir lietota, atmaksājot ņemam vērā jebkādu vērtības samazinājumu. Mēs vienmēr cenšamies, lai atgriešanas process jums būtu pēc iespējas vienkāršāks un vienmērīgāks.