Manuālā kafijas dzirnaviņas

Rokas dzirnaviņas dod jums pilnīgu kontroli pār slīpēšanas pakāpi, kas ir būtiska kafijas garšas garšu. Atšķirībā no Mornālas kafijas, veselas pupiņas labāk saglabā savu aromātu, un, tieši sasmalcinot tieši pirms alus darīšanas, jūs iegūstat svaigu un garšīgāku rezultātu. Turklāt rokas pistoles ir klusas, pārnēsājamas un tām nav nepieciešama elektrība - perfekta gan mājās, gan ceļā.

Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs pagatavojat kafiju un kur jūs izmantojat dzirnavas. Par pour over, Aeropress vai French press Ja jums ir nepieciešami dažādi slīpēšanas grādi, izvēlieties rokas dzirnaviņas ar regulējamu slīpēšanu. Apsveriet arī lielumu, materiālu un slīpēšanas veidu (piemēram, keramikas vai tērauda rūpnīcas). Premium modeļi, piemēram, Timemore Un 1zpresso ir populārs ar tās precizitāti un izturību.

Jā, bet ne visas rokas dzirnavas ir piemērotas espresso Jo tas prasa ļoti jauku un pat slīpēšanu. Par espresso Jums jāizvēlas dzirnaviņas ar augstu precizitāti un stabilu slīpēšanu. Daudzas rokas dzirnavas augšējās cenu segmentā ir paredzētas, lai tiktu galā vienmērīgi espresso, Bet vienkāršāki modeļi darbojas labāk pour over vai nospiediet kannu.

Lielākajai daļai roku dzirnavu ir bezspēcīga vai uz klikšķiem balstīta pielāgošanas sistēma, bieži zem dzirnavu mājas vai pie kloķa. Rupja slīpēšana der French press, Kamēr smalkāka slīpēšana ir pieradusi espresso. Ir svarīgi eksperimentēt ar iestatījumiem, līdz atrodat pareizo līdzsvaru starp alus darīšanas metodi un garšu.

Lai saglabātu dzirnavu veiktspēju, jums regulāri jāizslogo kafijas daļiņas un eļļas, kas apkopo tīklā. Atskrūvējiet dzirnavas atbilstoši ražotāja instrukcijām un izmantojiet mīkstu suku vai sausu audumu - izvairieties no ūdens Par Ražotājs to neiesaka. Tīrīšana reizi nedēļā (vai biežāk lieto ikdienā) pagarina dzīvi un nodrošina vienmērīgāku slīpēšanu.

Roku dzirnavas prasa nedaudz ilgāku laiku nekā elektriskā, taču daudzi lietotāji domā, ka tā ir daļa no pieredzes. Kafijas slīpēšana ar rokām dod mierīgu un meditatīvu sākumu no rīta - un tasi parasti prasa tikai 1-2 minūtes. Daudziem tas ir neliels darbs lieliskai garšas pieredzei.