Alus darīšanas piederumi

Gooseneck ūdens katls dod jums precīzu kontroli pār ūdens plūsmu, kas ir izšķiroša pour over-Krūžošana. Ar gludu un kontrolētu liešanu kafiju varat iegūt vienmērīgāk, kas dod labāku garšu un aromātu. Tas ir īpaši noderīgi tādām metodēm kā V60, Chemex un Kalita. Daudziem modeļiem ir arī būvēta temperatūras kontrole, lai iegūtu vēl lielāku precizitāti.

Jā - digitālais vilnis ir viens no vissvarīgākajiem aksesuāriem, lai katru reizi iegūtu vienmērīgu un garšīgu rezultātu. Izmantojot vilni, jūs varat rūpīgi izmērīt gan kafijas, gan ūdens daudzumu un izmantot taimera funkciju, lai sekotu alus darīšanas laikam. Tas ļauj vieglāk atkārtot vislabāko alus darīšanu vai pielāgot informāciju Par Garnai jābūt labi savākai.

Ideālā ūdens temperatūra ir no 92 līdz 96 ° C. Pārāk karsts ūdens var pārsniegt kafiju un radīt rūgtu garšu, savukārt pārāk auksts ūdens var izraisīt vāju un undekstra izgrieztu glāzi. Termometrs vai elektriskā tējkanna ar temperatūras kontroli palīdz uzturēt pareizo līmeni - īpaši svarīgu manuālā brūvēšanā kā pour over Vai nospiediet kafiju.

Papīra filtri ir pieejami dažādās formās un izmēros atkarībā no tilta metodes: piem. arī konuss -formas V60 vai saplacināt Kalita. Filtra biezums ietekmē arī garšu - biezākus filtrus (kā Chemex) Nodrošina tīrāku kausu, kamēr plānāks iziet cauri vairāk eļļu. Ir arī atkārtoti izmantojami metāla vai auduma filtri tiem, kas vēlas samazināt atkritumus vai eksperimentēt ar garšas profilu.

Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs brūvējat un kalpojat. Stikls un nerūsējošās krūzes ir populāras pour over un filtrēt alus darīšanu. Stikls dod jums vizuālu alus darīšanas pieredzi, savukārt nerūsējošais tērauds bieži uztur siltumu ilgāk. Dažās krūzēs ir arī integrēti filtri, pilienu pieturvietas vai tie ir tieši zem alus darīšanas piltuves. Izvēlieties krūzi, kas atbilst jūsu metodei, stilam un summai, kuru vēlaties pagatavot.

Daži aksesuāri ir universāli - kas uzdrošinās, tējkannu un krūzes -, bet citi ir specializētāki, piemēram, filtri vai pilti. Labs digitālais vilnis darbojas visam no Aeropress līdz pour over. Akvakerus ar šaurām pīkstieniem var izmantot vairākām metodēm, kurās ir svarīga kontrole. Izvēloties kvalitatīvus un daudzpusīgus piederumus, jūs varat viegli pārslēgties starp alus darīšanas metodēm.