Pāriet uz saturu

Tiamo

Tiamo pagatavošanai un darbam ar espresso

No pagatavošanas galda līdz baristas stacijai.

Tiamo sortiments, kas radīts kontrolei

Tiamo apkopo rīkus tiem, kuri vēlas paši kontrolēt vairāk kafijas pagatavošanas posmu: pagatavošanas metodi, maluma pakāpi, plūsmu, temperatūru, dozēšanu un pasniegšanu. Šeit uzmanība nav pievērsta automātiskām ierīcēm, bet gan rīkiem, kas ļauj strādāt apzinātāk neatkarīgi no tā, vai kafiju gatavo mājās, veido nelielu brew bar vai papildini espresso staciju.

Tomēr uzsvars likts uz komerciālajam darbam pietuvinātu pieeju: aprīkojumu, kas palīdz uzturēt kārtību, atkārtot recepti un nodrošināt vienmērīgāku darba plūsmu. Šajā kolekcijā tas nozīmē visu — no rokas pagatavotājiem dažādos filtru formātos līdz dzirnaviņām, svariem, servēšanas kannai un maziem rīkiem espresso un piena pagatavošanai. Izvēlies galvenokārt pēc tā, kā vēlies pagatavot kafiju: V02 klasiskai koniskai pagatavošanai, K02 plakanam pamatam, French Press pilnīgākai kafijas tasei, pour over lēnai aukstajai ekstrakcijai un kontroles rīkus, lai katrs solis būtu vienmērīgāks.

Izvēlies pagatavošanas veidu atbilstoši tasītei un ieradumiem

Šī sortimenta daļa galvenokārt atšķiras pēc pagatavošanas principa: koniska kafijas kārta, plakans pamats, imersija vai lēna aukstā pilienu pagatavošana. Materiāls ietekmē arī lietošanas sajūtu un aprīkojuma izturību ikdienā.

Keramikas V02

Keramikas V02

Tiem, kuri vēlas klasisku pagatavošanu ar rokas pagatavotāju

2–4 tasītēm V02 formātā ar keramikas korpusu, kas rada pamatīgāku sajūtu nekā vieglākais plastmasas variants.

K02 ar plakanu pamatni

K02 ar plakanu pamatni

Tiem, kuri vēlas pagatavot kafiju ar citādu plūsmu nekā V formas filtrā

Nerūsējošais tērauds un filtra formāts, kas cita starpā piemērots Kalita 185 un Brewista Wave.

Cold drip lielākām porcijām

Cold drip lielākām porcijām

Tiem, kuri auksto kafiju pagatavo iepriekš

10 tasītēm, regulējams vārsts un ilga, 3–5 stundas ilga ekstrakcija, kas rada pavisam citu rezultātu nekā karstā pagatavošana.

French Press stikla korpusā

French Press stikla korpusā

Tiem, kuri vēlas pilnīgāku garšu tasītē

Pieejams 300 ml un 800 ml tilpumā, ar tērauda sietiņu un vieglāku stikla konstrukciju ar plastmasas ārējo daļu.

41 produkti

Tiamo

Tiamo Keramiskā Dripper - V02

€22,95
  • Ielādē attēlu: Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso
  • Ielādē attēlu: Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso
  • Ielādē attēlu: Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso
  • Ielādē attēlu: Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso
  • Ielādē attēlu: Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso Tiamo Keramisk Dripper V02 - Barista un Espresso

Rīki pašai pagatavošanai

Kad pagatavošanas metode ir izvēlēta, ikdienā vislielāko atšķirību rada mazie pielāgojumi: vienmērīga liešana, pareiza deva un servēšanas kanna, kas piemērota pagatavojamajam daudzumam.

Tower ūdens vārāmā kanna

Tower ūdens vārāmā kanna

Tiem, kuri vēlas labāk kontrolēt liešanu

700 ml tilpums, 8 mm gooseneck snīpis un atvere vākā termometram. Paredzēta plītij, nevis indukcijas virsmai.

Kafijas svari ar taimeri

Kafijas svari ar taimeri

Tiem, kuri vēlas precīzi atkārtot recepti

Iebūvēts taimeris, taras funkcija un ietilpība līdz 3000 g gan dozēšanai, gan pagatavošanas laika mērīšanai.

Maza servēšanas kanna

Maza servēšanas kanna

Jums, kas vienā reizē pagatavo tikai dažas tasītes

360 ml 1–2 tasītēm, stikla traukā ar vāku un karstumizturību līdz 180 °C.

Kompaktiškas knockbox

Kompaktiškas knockbox

Praktiska izvēle espresso stacijai, ja vēlaties uzturēt darba virsmu tīru, neaizņemot daudz vietas. 15 × 16 × 17 cm izmērs ietilpina līdz 10 dubultajiem kafijas ripuļiem, bet noņemamais stienis atvieglo iztukšošanu un tīrīšanu.

Skatiet knockbox
Vienkārša temperatūras kontrole

Vienkārša temperatūras kontrole

Piena dzērieniem temperatūra bieži nosaka, vai rezultāts šķiet salds un līdzsvarots vai pārkarsēts. Šim analogajam modelim ir klipsis piena kannai, un tas darbojas arī ar saderīgām Tiamo kannām, ja vēlaties precīzāk sekot līdzi karstumam.

Skatiet termometru

Biežāk uzdotie jautājumi

Šeit atradīsiet īsas atbildes, kas atvieglos pareizās izvēles izdarīšanu sortimentā.

Kas ir vissvarīgākais, ko vispirms izvēlēties šajā kolekcijā?

Sāciet ar pagatavošanas metodi, nevis materiālu. Ja vēlaties tīru un skaidru garšu tasītē, izvēlieties manuālo kafijas pagatavošanas ierīci ar papīra filtru. Ja vēlaties pilnīgāku garšu, labāk piemērota būs French Press. Ja vēlaties pagatavot aukstu kafiju vairākām porcijām, izvēlieties cold drip risinājumu. Kad metode ir izvēlēta, kļūst vieglāk izvēlēties piemērotu pasniegšanas kannu, svarus un nepieciešamos piederumus.

Kāda ir atšķirība starp V02 un K02?

V02 izmanto koniskas formas filtru un ir piemērots tiem, kas meklē klasisko manuālās kafijas pagatavošanas pieredzi 2–4 tasītēm. K02 ir plakans dibens un izmanto cita formāta filtru, tāpēc tam nepieciešams konkrētajam pagatavošanas aparātam piemērots papīra filtrs. Tātad šie formāti nav savstarpēji aizvietojami — vienmēr pārbaudiet, kurš papīrs atbilst jūsu izvēlētajam modelim.

Vai man ir nepieciešami gan svari, gan ūdens vārītājs?

Ne obligāti, taču tiem ir atšķirīgas funkcijas. Svari palīdz ikreiz atkārtot vienādu kafijas devu un pagatavošanas attiecību, savukārt ūdens vārītājs nodrošina labāku kontroli pār liešanas ātrumu un vietu. Ja vēlaties padarīt pagatavošanu vienmērīgāku, svari parasti ir pirmais solis; ja jums jau ir recepte, bet vēlaties uzlabot plūsmu, ļoti noderīgs būs šaurs snīpis.

Vai Tiamo ir piemērots arī espresso pagatavošanai?

Jā, taču galvenokārt ar papildaprīkojumu. Šajā kolekcijā ir, piemēram, knockbox kafijas ripuļu apstrādei, piena termometrs labākai temperatūras kontrolei un aprīkojums, kas palīdz sagatavošanā un pasniegšanā. Tas padara sortimentu piemērotu gan manuālai kafijas pagatavošanai, gan labāk organizētai espresso stacijai.

BUJ - Biežāk uzdotie jautājumi un atbildes

Back to top