Luis Aguirre - Kolumbija

Izcelsme: Villahermosa, Tolima, Kolumbija

Ražotājs: Luis Aguirre

Audzes: Filtrs

Process: Mazgāts – 24 h fermentācija čaulā, pēc tam fermentācija masā. Saules gaismas žāvēts.

Šķirne: Pink Bourbon

Augstums: 1 800 masl

Garšas profils: Zaļās vīnogas, melone, tropu saldums, dzīvīga skābums

Certifikācija: Nav sertificēts – bet audzēts, izmantojot ilgtspējīgas metodes sadarbībā ar LaREB

Pagatavošanas ieteikums: Filtra pagatavošana

Šis ir jau otrais gads, kad mums ir iespēja dalīties ar Luis Aguirre kafiju – un šogad raža ir vēl labāka nekā iepriekšējā. Luiss, kurš iepriekš bija iesācējs speciālās kafijas jomā, ātri ir kļuvis par ražotāju ar spēcīgu kvalitātes un procesa izjūtu.

Kad mēs pirmo reizi nopirkām kafiju no Luisa, šķirne nebija zināma, bet pēc ģenētiskās analīzes ar LaREB palīdzību izrādījās, ka tā ir Pink Bourbon – ekskluzīva šķirne, kas pazīstama ar savu augsto krūzīšu kvalitāti. Kafija tiek audzēta 1800 metru augstumā Villahermosā, Tolimas štatā, un tā ir mācību grāmatas piemērs mazgātai kafijai ar tropu augļu profilu.

Mēs pērkam šo partiju, izmantojot LaREB, ražotāju vadītu kooperatīvu, kas strādā bez starpniekiem. 80–90% ieņēmumu paliek Kolumbijā, kas tieši gūst labumu tādiem ražotājiem kā Luiss. Tā ir sistēma, kuru ar lepnumu atbalstām, un kafija, ar kuru priecājamies dalīties ar jums.

1. Izcelsme

Kafiju audzē Luiss Aguirre savā fermā Viljahermosā, Tolimas štatā, Kolumbijā, 1800 metru augstumā. Sācis strādāt ar speciālo kafiju, Luiss ir koncentrējies uz savas audzēšanas caurspīdīgumu, kvalitāti un ilgtermiņa attīstību.

2. Ražas novākšana un apstrāde

Pēc novākšanas ar rokām kafijas ogas raudzē mizās līdz 24 stundām, kam seko sausā masas raudzēšana tvertnēs. Pēc tam pupiņas nomazgā un žāvē saulē, kas nodrošina kafiju ar bagātīgu augļu garšu un lielisku dzidrumu tasītē.

3. Cepšana

Šī kafija ir grauzdēta ar filtru, ar profilu, kas izceļ tropisko saldumu, dzīvīgu skābumu un vieglu, sulīgu miesu. Dzidra un enerģiska krūze ar daudz svaiguma.

4. No augsnes uz kausu

Garšas profils piedāvā zaļās vīnogas, melones un intensīvus tropu augļus ar kristāldzidru apdari. Kafija, kas parāda, ko aizraušanās, rūpīgs process un tieša tirdzniecība spēj sasniegt.

• EU-valstis: cenā iekļauts vietējais PVN
  
• Valstis ārpus EU, Apvienotā Karaliste, Šveice un Norvēģija: cena pie kases bez PVN

Lasīt vairāk šeit.

Mēs sūtām pakas visā pasaulē EU un arī ārpusē EU, lai jūs varētu baudīt savu jauno espresso automātu neatkarīgi no jūsu atrašanās vietas. Piegādes laiks Zviedrijas teritorijā ir 1–3 darba dienas, savukārt uz citām valstīm EU (ieskaitot Norvēģiju, Šveici un Apvienoto Karalisti) piegādes laiks ir 2–5 darba dienas. Pēc pasūtījuma izgatavotām precēm piegādes laiks var būt 1–5 nedēļas.

Runājot par preču atgriešanu, jums ir 14 dienu atteikuma tiesības, ja vien prece nav lietota. Par Ja prece ir lietota, atmaksājot naudu, mēs ņemsim vērā jebkādu vērtības zudumu. Mēs vienmēr cenšamies padarīt atgriešanas procesu jums pēc iespējas vienkāršāku un ērtāku.