Iedvesmots no Milānas elegantiem, labi ģērbtajiem un pastāvīgi aizņemtajiem iedzīvotājiem, mēs piedāvājam Rossa - kafiju, kas iemūžina Itālijas modes un finanšu galvaspilsētas būtību, bet ar mierīgu klusumu no skaistās Brešas Lombardijā.
Garšas profils
Intensīva un piesātināta ar elegantu sarežģītību. Šī apbalvotā maisījuma sastāvā ir 90% Arabica un 10% Robusta, kas rada perfektu līdzsvaru starp Arabicas klasisko raksturu un Robustas spēcīgo dziļumu. Rezultāts ir bagātīga kafija ar izcilu krēmu, kas ir padarījusi Rossa par daudzu baristu iecienītu.
Ceptuves profils
Rossa tiek grauzdēta līdz perfekcijai otrās paaudzes grauzdētavā Caffè Morandini Brešā. Tai ir vidēji tumšs grauzdējuma profils, kas izceļ tās sarežģītās garšas, vienlaikus saglabājot Arabicas smalkās nianses un perfekti līdzsvarojot tās ar Robustas dziļumu.
Daudzpusīga izmantošana
Tikpat izcila kā:
- Espresso ar savu bagātīgo krēmu
- Caffè latte, kur kafijas raksturs izlaužas cauri pienam
- Ristretto intensīvai garšas pieredzei
Pagatavošanas ieteikums
Labākiem rezultātiem:
- Pagatavojiet nedaudz augstākā temperatūrā, 92-93 grādi
- Standarta espresso, ievērojiet parastos parametrus
- Unikālai pieredzei, mēģiniet ristretto 27-30 sekundēs (15-20 ml) Piezīme: Prasa citu malšanas iestatījumu nekā standarta espresso
Simbols
Sarkanais gan nosaukumā, gan iepakojumā simbolizē dinamisko garšu un siltumu, kas piepilda gan krūzi, gan ķermeni - tieši tāpat kā pulss dzīvīgajā Milānā, bet ar mierīgu klusumu no Lombardijas ezeriem.
Rossa piedāvā elegantu un apbalvotu kafijas pieredzi, kas apvieno Milānas izsmalcināto tempu ar Brešas nomierinošo ainavu katrā krūzē.
