Slutsåld

Casa Almeida Barreto filtrs - Brazīlija (jaunā raža)

DABĪGAIS SARKANAIS CATUAI - NOUGATS, PIENA ŠOKOLĀDE, VĪNISKS

Försäljningspris €15,95

Svars

250 g

1000 g

Veslas pupiņas vai jau samaltas

Veslas pupiņas

Malta kafija filtram

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Pirkt droši

Ātra piegāde
Vienkārša preču atgriešana
Klientu atsauksmes
Ilgtspējīgi

Par kafiju

Filtrēta kafija no Brazīlijas ar apaļu ķermeni un izsmalcinātām piena šokolādes un nugāta niansēm. Ražota un apstrādāta vīndaru, kas kļuvuši par kafijas speciālistiem. Šai kafijai ir DABĪGAIS SARKANAIS CATUAI - NOUGATS, PIENA ŠOKOLĀDE, VĪNISKS toņi.

Izcelsme

Izcelsme: Minas Gerais, Brazīlija

Ražotājs: Casa Almeida Barreto

Grauzdēšana: Filtrs

Apstrāde: Dabiska

Suga: Arara

Augstums: 1 200 m vjl.

Raža: 2024

Garšas profils: Šokolādes piens, nugāts, zīdaina struktūra

Sertifikācija: Nav sertificēts – taču audzēts ilgtspējīgās un zinātniski pamatotās metodēs

Ieteikums pagatavošanai: Filtra pagatavošana

Stāsts aiz Casa Almeida Barreto filtrs - Brazīlija (jaunā raža)

Šī kafija nāk no Casa Almeida Barreto, ģimenes īpašuma Minasžeraisā, Brazīlijā. Sākotnēji iegādāta vīna ražošanai, bet ar jau esošiem veselīgiem kafijas kokiem, Horhe un Gabriels ātri saprata, ka kafija ir pārāk vērtīga, lai to ignorētu. Šodien viņi ražo augstākās klases speciālkafiju – ar vīna darītāja izpratni par terroiru, fermentāciju un detaļām.

Izmantojot nerūsējošā tērauda tvertnes un tehnoloģijas no vīna ražotnes, ģimene ir izstrādājusi procesus, kas saglabā aromātu un raksturu katrā partijā. Kafija tiek audzēta ekoloģiski, lai gan bez sertifikāta, un apstrādāta ar lielu cieņu pret katras partijas unikālo izteiksmi.

2024. gada raža bija izaicinoša – ar smagu sausumu un mazākām ogām nekā parasti. Taču pateicoties saimniecības augstajai atrašanās vietai un organiskām bagātīgām augsnēm, viņi tomēr spēja radīt kafiju ar augstu saldumu un smalku skābumu. Šī partija ir skaidrs piemērs zinātniskai meistarībai tās labākajā izpausmē.

Kafijas pagatavošanas process

1. Izcelsme

Casa Almeida Barreto atrodas 1200 metru augstumā Minasžeraisā. Lauks tiek sadalīts mazās platībās pēc terroira, saules, augstuma un augsnes veida – viss, lai izceltu katras platības unikālās īpašības.

2. Raža un apstrāde

2024. gada ražu raksturoja ekstrēma sausuma periods Brazīlijā. Neskatoties uz to, ogas nogatavoja lēnām pateicoties vēsajām naktīm. Tika izvēlēta dabiskā apstrāde (natural process), lai saglabātu saldumu un ķermeni, jo daži fermentācijas projekti nebija iespējami.

3. Žāvēšana un tehnoloģija

Pupas žāvēja veselas, to augļu apvalkā, izmantojot tādu pašu temperatūras kontroli un higiēnu, kāda nepieciešama vīna ražošanā. Tas deva kafiju ar dziļu garšu un zīdainu ķermeni – pat sarežģītos apstākļos.

4. Grauzdēšana

Šī kafija ir grauzdēta filtra kafijai, kur grauzdēšanas profils ir izstrādāts, lai izceltu tās krēmīgo, šokolādīgo saldumu un sabalansēto struktūru. Mīksta, eleganta krūze katrai pagatavošanas metodei.

Izvēlies speciālo kafiju – kvalitātei, caurspīdīgumam un īstai garšai

Svarīgi klientiem ārpus ES!

Svarīga nodokļu informācija klientiem ārpus ES

Valstis ārpus ES, Lielbritānija, Šveice un Norvēģija: Cena norādīta bez PVN.
Mēs neiekasējam PVN no klientiem ārpus ES. Tādēļ importa nodokli klientam būs jāsamaksā savas muitas iestādes prasībām importējot.
ES valstis: Cena norādīta ar vietējo PVN

Lasiet vairāk šeit

Garantija

1 gada garantija
Garantija neattiecas uz kosmētiskiem lietošanas nospiedumiem vai nolietojumu.
Jautājumu gadījumā sazinieties ar info@barista-espresso.se
Uzziniet vairāk par mūsu garantijas noteikumiem

Piegāde un atgriešana

Mēs piegādājam visā pasaulē

Pasūtījumus no ES, Šveices, Norvēģijas un Lielbritānijas var apstrādāt automātiski, pasūtījumi no citām valstīm tiek apstrādāti manuāli.
Pasūtījumu apstrāde tajā pašā dienā.
Lielākā daļa produktu tiek nosūtīti no Zviedrijas

Piegādes kurjers

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Piegādes laiks

1 - 5 darba dienas atkarībā no piegādes adreses

Piegādes izmaksas

Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas automātiski pie kases.

Atgriešanas politika

14 dienu atteikuma tiesības
Prece jāatgriež neizmantotā stāvoklī
Sazinieties ar mums info@barista-espresso.se atgriešanas jautājumos.

Tre personer sitter och ler avslappnat på en lädersoffa med minimalistisk konst i bakgrunden.

Om Swerl kafijas grauzdētāji

Swerl kafijas grauzdētāji ir Zviedrijas mikrograuzdētava, kas atrodas Falkenbergā un ko dibināja Beatrise un DanielsMēs koncentrējamies uz grauzdēšanu izsekojama un ilgtspējīga īpašā kafija ar skaidrām, sabalansētām garšām. Visa kafija tiek atlasīta ciešā sadarbībā ar ražotājiem un grauzdēta ļoti rūpīgi, lai izceltu izejvielas unikālo raksturu – neatkarīgi no tā, Par Tas ir augļains vienas izcelsmes vīns vai maigs, labi sabalansēts maisījums.

Mēs ticam caurspīdīgums, attiecības un kvalitāte, nevis apjomsMums kafija nav tikai Par garša, bez Par tikšanās – starp cilvēkiem, vietām un stāstiem.

Lasīt vairāk