Carlos Cadena - Mexico - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Karloss Kadena - Meksika

Name: Karloss Kadena - Meksika
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 21.95 EUR
Availability: InStock

MĒTRAS OGAS, BRŪNKĀRKLS & KAKAO

Försäljningspris €21,95

Izmērs

250 g

1000g

Veslas pupiņas vai maltas?

Veslas pupiņas

Iepriekš samalta filtrēšanas kafijai

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Tirgoties droši

Ātra piegāde
Vienkārša atgriešana
Klientu atsauksmes
Ilgtspējīgs

Par kafiju

Augļu pilns un spēcīgs dabīgi apstrādāts kafija no Veracruz, Meksika. Intensīvas nogatavojušās mellenes un dzērvenes notis satiekas ar kakao un labi līdzsvarotu skābumu. Šai kafijai ir MĒTRAS OGAS, BRŪNKĀRKLS & KAKAO toņi.

Izcelsme

Izcelsme: Meksika

Reģions: Veracruz

Ražotājs: Carlos Cadena

Saime: Vairāki ģimenes saimniecības Cosautlánā

Grauzdētava: Swerl Coffee Roasters

Veids: Vienas izcelsmes

Apstrāde: Dabiska

Šķirne: Mundo Maya

Augstums: 1400 m virs jūras līmeņa

Augsne: Nezināma

Garšas profils: Gatavas mellenes, dzērvenes un kakao – augļaina intensitāte, līdzsvarota skābuma un ilga pēcgarša

Ieteikums pagatavošanai: Rokas filtrs (V60, Kalita), partiju pagatavošana

Iepakojums: Veselas pupiņas

Grauzdēts filtrēšanai

Stāsts aiz Karloss Kadena - Meksika

Šis ir Swerl Coffee Roasters pirmais kafija no Meksikas – un skaidrs pierādījums valsts potenciālam mūsdienu īpašās kafijas ražošanā. Kafiju ražo Karloss Kadena, piektās paaudzes kafijas audzētājs Kosautlānā, Verakrusā. Viņa ģimenes kafijas vēsture sniedzas līdz 1890. gadiem, kad viņa vecvectēva tēvs apstrādāja kafijas ogas vienkāršos koka traukos.

Pēc kafijas rūdītes uzbrukuma reģionā ap 2013.–2014. gadu ģimenei Kadena nācās mainīt domāšanu. Kopā ar tēvu Karloss sāka izpētīt zinātniski pamatotas audzēšanas un apstrādes metodes. Rezultātā tika sasniegta augstāka kvalitāte, labāka raža un skaidra virzība uz īpašo kafiju.

Karloss darbojas ar ziņkāri un precizitāti. Viņš katru dienu garšo kafiju un jau 2018. gadā sāka atsevišķi šķirot partijas pēc šķirnes un apstrādes, lai saprastu, kā katrs faktors ietekmē garšu. Viņa darbs ir guvis starptautisku atzinību: trešā vieta Cup of Excellence Meksika 2023 un pirmā vieta eksperimentālajā kategorijā izsolē 2024. gadā.

Ilgtspēja ir pašsaprotama viņa darbā. Ar augļu mīkstuma kompostēšanu, atlikumu atkārtotu izmantošanu un savām ūdens atgūšanas sistēmām Karloss apvieno kvalitāti ar ilgtermiņa atbildību pret vidi.

Kafijas process

1. Izcelsme un ražotājs

Kafija tiek audzēta Karlosa Kadenas saimniecībā Kosautlānā, Verakrusā, apmēram 1400 metru augstumā. Reģions piedāvā siltu, bet līdzsvarotu klimatu, kas labi piemērots augļu aromāta kafijām.

2. Apstrāde

Kafija ir apstrādāta ar dabisko metodi, kas nozīmē, ka ogas tiek žāvētas veselas ar mīkstumu. Tas nodrošina intensīvu augļu garšu, dziļu saldumu un izteiktu ogu raksturu krūzē.

3. Gatavošana

Grauzdēta filtra kafijas pagatavošanai. Ļoti piemērota roku pagatavošanas ierīcēm, piemēram, V60 un Kalita, kur kafijas ogu raksturs, kakao un līdzsvarotā skābuma pilnībā izpaužas.

Izvēlieties specializēto kafiju - kvalitātei, caurspīdīgumam un īstai garšai

Svarīgi ne ES klientiem!

Svarīga nodokļu informācija klientiem ārpus ES

Valstis ārpus ES, Lielbritānija, Šveice un Norvēģija: Cena tiek rādīta bez PVN.
Mēs neiekasējam PVN klientiem ārpus ES. Tādēļ importa nodokli būs jāapmaksā klientam savai muitas iestādei importēšanas brīdī.
ES valstis: Cena tiek rādīta ar vietējo PVN

Lasiet vairāk šeit

Garantija

1 gada garantija
Garantija neattiecas uz kosmētiskiem lietošanas bojājumiem vai nolietojumu.
Jautājumu gadījumā sazinieties ar info@barista-espresso.se
Lasiet vairāk par mūsu garantijas noteikumiem

Piegāde un atgriešana

Mēs piegādājam visā pasaulē

Pasūtījumus ES, Šveicē, Norvēģijā un Lielbritānijā var apstrādāt automātiski, pasūtījumi no citām valstīm tiek apstrādāti manuāli.
Pasūtījumu apstrāde tajā pašā dienā.
Lielākā daļa produktu tiek nosūtīti no Zviedrijas

Kurjera piegāde

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Piegādes laiks

1 - 5 darba dienas atkarībā no piegādes adreses

Piegādes izmaksas

Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas automātiski pie kases.

Atgriešanas politika

14 dienu atteikuma tiesības
Precei jābūt atgrieztai neizmantotā stāvoklī
Sazinieties ar mums info@barista-espresso.se jautājumos par atgriešanu.

Par Swerl kafijas grauzdētāji

Swerl kafijas grauzdētāji ir Zviedrijas mikrograuzdētava, kas atrodas Falkenbergā un ko dibināja Beatrise un DanielsMēs koncentrējamies uz grauzdēšanu izsekojama un ilgtspējīga īpašā kafija ar skaidrām, sabalansētām garšām. Visa kafija tiek atlasīta ciešā sadarbībā ar ražotājiem un grauzdēta ļoti rūpīgi, lai izceltu izejvielas unikālo raksturu – neatkarīgi no tā, Par Tas ir augļains vienas izcelsmes vīns vai maigs, labi sabalansēts maisījums.

Mēs ticam caurspīdīgums, attiecības un kvalitāte, nevis apjomsMums kafija nav tikai Par garša, bez Par tikšanās – starp cilvēkiem, vietām un stāstiem.

Lasīt vairāk