Hoppa till innehåll

Roberto Mata - Kostarika

DABĪGS DZELTENS CATUAI – MĒNEŠU ZEMEŅU IEVĀRĪJUMS, TROPISKIE AUGĻI, KONFĪRĒTA APELSĪNA MIZA
Försäljningspris €17,95

Svars
Pilnās pupiņas vai maltā kafija filtrēšanai

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Pirkt droši

  • Ātra piegāde
  • Vienkārša preču atgriešana
  • Klientu atsauksmes
  • Ilgtspējīgi
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
Par kafiju

Ett fruktdrivet natural-kaffe från Tarrazú i Costa Rica producerat av den erfarne kaffeodlaren Roberto Mata. Smaker av blåbärssylt, tropisk guava och mörk sockersötma möts av florala toner av viol. Šai kafijai ir DABĪGS DZELTENS CATUAI – MĒNEŠU ZEMEŅU IEVĀRĪJUMS, TROPISKIE AUGĻI, KONFĪRĒTA APELSĪNA MIZA toņi.

Izcelsme

Izcelsme: Kostarika

Reģions: Tarrazú, Valle de Dota

Ražotājs: Roberto Mata Naranjo

Saime: Ģimenes saimniecība Valle de Dota

Rostērija: Swerl Coffee Roasters

Tips: Vienas izcelsmes

Apstrāde: Dabiska

Suga: Yellow Catuaí

Augstums: 1800 m v.j.l.

Augsne: Nezināma

Garšas profils: Melleņu ievārījums, guava un tumšais cukurs – augļaina salduma ar ziedu notīm no vijolēm un ilgstoša pēcgarša

Ieteicamā pagatavošana: Rokas filtrs (V60, Kalita), Chemex, piemērots arī gaiši grauzdētam espresso

Iepakojums: Veselas pupiņas

Grauzdēts filtram (piemērots arī gaišam espresso)

Stāsts aiz Roberto Mata - Kostarika

Roberto Mata är en av de mest erfarna kaffeproducenterna i Costa Rica, med över 50 års erfarenhet av kaffeodling och processutveckling. Hans arbete har länge präglats av nyfikenhet och experimentlusta, särskilt inom fermentering och efterbearbetning, vilket har gjort honom till en pionjär inom hållbar och kvalitetsdriven kaffeproduktion.

För några år sedan startade Roberto tillsammans med sin fru Doris och deras fem barn ett familjeföretag där de driver sin egen mikro-tvättstation precis bakom familjens hem i Valle de Dota. Anläggningen är utrustad med en vatteneffektiv Ecopulper och allt kaffe torkas på upphöjda bäddar skyddade av skuggnät för att säkerställa en jämn och kontrollerad torkning.

Robertos fokus ligger på natural- och honey-processer där han kan utforska hur fermentering och torkning påverkar kaffets smakprofil. Resultatet är komplexa och uttrycksfulla kaffen med tydlig fruktighet och djup sötma. Detta parti är ett tydligt exempel på hans hantverk – ett kaffe som kombinerar intensiva bärtoner med tropisk elegans och florala nyanser.

Kafijas pagatavošanas process

1. Ursprung & producent

Kaffet odlas av Roberto Mata Naranjo i Valle de Dota i Tarrazú-regionen på cirka 1 800 meters höjd. Den höga altituden och det svala klimatet bidrar till långsam mognad och intensiv aromutveckling.

2. Process

Kaffebären sorteras först genom flotation och får därefter fermentera över natten i tunnor. Efter ytterligare sortering torkas de på upphöjda bäddar i växthus där bären vänds regelbundet för jämn torkning. En unik torkningsfas sker i en specialbyggd torkkarusell där varm luft på cirka 45 °C används tills kaffet når omkring 12 % fukthalt. Hela processen tar ungefär 3–4 veckor.

3. Bryggning

Rostad främst för filterbryggning där kaffets bäriga sötma, tropiska frukt och florala toner framträder tydligt. Den fungerar även mycket bra som en ljusrostad espresso med fyllig fruktprofil.

Izvēlies speciālo kafiju – kvalitātei, caurspīdīgumam un īstai garšai

Svarīgi klientiem ārpus ES!

Svarīga nodokļu informācija klientiem ārpus ES

  • Valstis ārpus ES, Lielbritānija, Šveice un Norvēģija: Cena norādīta bez PVN.
  • Mēs neiekasējam PVN no klientiem ārpus ES. Tādēļ importa nodokli klientam būs jāsamaksā savas muitas iestādes prasībām importējot.
  • ES valstis: Cena norādīta ar vietējo PVN

Lasiet vairāk šeit

Garantija

  • 1 gada garantija
  • Garantija neattiecas uz kosmētiskiem lietošanas nospiedumiem vai nolietojumu.
  • Jautājumu gadījumā sazinieties ar info@barista-espresso.se
  • Uzziniet vairāk par mūsu garantijas noteikumiem

Piegāde un atgriešana

Mēs piegādājam visā pasaulē

  • Pasūtījumus no ES, Šveices, Norvēģijas un Lielbritānijas var apstrādāt automātiski, pasūtījumi no citām valstīm tiek apstrādāti manuāli.
  • Pasūtījumu apstrāde tajā pašā dienā.
  • Lielākā daļa produktu tiek nosūtīti no Zviedrijas

Piegādes kurjers

  • DHL
  • UPS
  • PostNord
  • DBSchenker

Piegādes laiks

  • 1 - 5 darba dienas atkarībā no piegādes adreses

Piegādes izmaksas

  • Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas automātiski pie kases.

Atgriešanas politika

  • 14 dienu atteikuma tiesības
  • Prece jāatgriež neizmantotā stāvoklī
  • Sazinieties ar mums info@barista-espresso.se atgriešanas jautājumos.
Ielādē attēlu:

Om Swerl kafijas grauzdētāji

Swerl kafijas grauzdētāji ir Zviedrijas mikrograuzdētava, kas atrodas Falkenbergā un ko dibināja Beatrise un DanielsMēs koncentrējamies uz grauzdēšanu izsekojama un ilgtspējīga īpašā kafija ar skaidrām, sabalansētām garšām. Visa kafija tiek atlasīta ciešā sadarbībā ar ražotājiem un grauzdēta ļoti rūpīgi, lai izceltu izejvielas unikālo raksturu – neatkarīgi no tā, Par Tas ir augļains vienas izcelsmes vīns vai maigs, labi sabalansēts maisījums.

Mēs ticam caurspīdīgums, attiecības un kvalitāte, nevis apjomsMums kafija nav tikai Par garša, bez Par tikšanās – starp cilvēkiem, vietām un stāstiem.

Lasīt vairāk
Back to top