Elektriskās kafijas dzirnaviņas

Elektriskā kafijas dzirnaviņa piedāvā gan ērtības, gan precizitāti. Tas ļauj ātri sasmalcināt kafiju ar vienmērīgu kvalitāti - lieliski piemērota tiem, kas vēlas svaigi maltas pupiņas katrai alus darīšanai, nepiespiežot manuāli. Tas ietaupa laiku un samazina slīpēšanas pakāpes variācijas, nodrošinot konsekventāku brūvēšanu neatkarīgi no Par tu dari espresso, pour over Vai pagatavojiet kafiju. Elektrisks dzirnavas Bieži tiek uzskatīts, ka slīpēšanas dēļi (Burr slīpmašīnas) dod vislabāko garšu, jo tie vienmērīgi un bez karstuma sasmalcina pupiņas.

Nažu dzirnavas izmanto rotējošas lapas, kas kafijas pupiņas sasmalcina nevienmērīgos gabaliņos. Tas noved pie nekonsekventas slīpēšanas, kas vienā un tajā pašā alus darīšanā var dot gan pārmērīgu, gan nedextra audzētu kafiju- rezultāts ir nesabalansēta garša. Dzirnaviņas ar slīpēšanas dēļiem (plakani vai koniski) sasmalcina pupiņas pat daļiņās, kas dod daudz labāku ekstrakciju, kontroli un garšu. Tiem, kas mājās vēlas labu kafiju, dzirnaviņas ar slīpmašīnām gandrīz vienmēr ir labākā izvēle.

Elektrisks dzirnavas Parasti ir regulējama vadība - dažreiz pogas vai digitālā saskarnes formā -, kas ļauj izvēlēties slīpēšanas pakāpi. Atkarībā no dzirnavu dizaina tam var būt no 10 līdz 100 iestatījumiem. Piemēram espresso Nepieciešama ļoti jauka slīpēšana, savukārt presei var būt nepieciešama aptuvena. Sasmalcināšanas pakāpes pielāgošana alus darīšanas metodei ir būtiska, lai optimizētu krūzes garšu. Jo vairāk soļu dzirnavām ir, jo precīzāks jūs varat smalki, ņemot vērā jūsu patikas.

Jā - bet visi elektriski dzirnavas nav būvēti espresso. Espresso Nepieciešama ļoti gluda un smalka slīpēšana, bieži ar nelieliem pielāgošanas posmiem, lai pielāgotos spiedienam un ekstrakcijas laikam. Tāpēc jums vajadzētu izvēlēties dzirnavas, kas ir īpaši izveidotas espresso Vai kurām ir pietiekami daudz soļu, lai varētu precīzi pielāgoties. Daudzas mājsaimniecības dzirnavas darbojas labi abi espresso Un filtrē kafiju, bet vispirms pārbaudiet specifikāciju.

Regulāra dzirnavu tīrīšana ir svarīga garšas un funkcijas saglabāšanai. Sāciet ar dzirnavu atvienošanu. Iztukšojiet lūgšanu konteineru un noņemiet slīpēšanas kameru. Izmantojiet mīkstu suku, lai noņemtu eļļas atlikumus un kafijas tvertni - izvairieties no ūdens uz elektroniskajām detaļām. Lai iegūtu rūpīgāku tīrīšanu, ir tīrīšanas ripas, kuras caur mašīnu var sasmalcināt, lai notīrītu iekšēji. Dzirnavu tīrīšana reizi nedēļā vai pēc katras 3-4. Brūvēšanas ir labs īkšķa noteikums.

Elektriskās kafijas dzirnaviņas laiks ir atkarīgs no tā komponentu kvalitātes un no tā, cik bieži jūs to lietojat un uzturat. Augstas kvalitātes dzirnavas ar tērauda mucām un jaudīgu motoru var ilgt daudzus gadus - dažreiz līdz desmit gadiem vai vairāk - Par Jūs to regulāri notīrāt un izvairieties no taukainas vai mitrām pupiņām. Laika gaitā slīpēšanas dēļi tiek nēsāti, un tie, iespējams, būs jāmaina pēc dažiem simtiem kilogramu kafijas, bet daudzi ražotāji piedāvā rezerves daļas, lai vēl vairāk pagarinātu kalpošanas laiku.