Smaržas uztvere kafijā Plakāts - Riekstaini kakao garšvielas

Garšas uztvere kafijā dziļākai analīzei

SCA Garšas uztvere kafijā plakāts – Riekstu Kakao Garšvielas ir vizuāls un izglītojošs rīks tiem, kas vēlas izprast kafiju niansētākā līmenī. Darbiniekiem, kas strādā ar espresso kafijas maisījumiem vai vēlas attīstīt savu sensoriku par kafiju, plakāts sniedz skaidru ieeju garšu ģimenēs – riekstu, kakao un garšvielu. Mums īpaši patīk, ka tas apvieno zinātnisku precizitāti ar dizainu, kas labi darbojas gan cupping telpā, gan virtuvē, grauzdētavā vai studijā. Tas vislabāk der tiem, kas patiešām vēlas lasīt, salīdzināt un apspriest garšas notis – ne tikai dekorēt sienu.

Galvenās funkcijas

• ✓  Balstīts uz Coffee Taster Tool, izstrādāts sadarbībā starp Specialty Coffee Association of America un World Coffee Research
• ✓  Balstīts uz plašiem pētījumiem par kafijas garšas un aromāta atribūtiem, ieskaitot WCR leksikonu ar 110 identificētiem atribūtiem
• ✓  Izstrādāts, lai būtu intuitīvs un viegli lietojams gan kafijas profesionāļiem, gan entuziastiem
• ✓  Fokusējas uz garšas zonu Riekstu Kakao + Garšvielas ar atsaucēm un sensorajiem aprakstiem
• ✓  Ekskluzīvi pieejams Eiropas tirgum saskaņā ar produkta informāciju

Detaļas

Kafijas degustācijas rīks – Flavour Perception in Coffee Series

Atklājiet kafijas garšas pasauli ar atsauču materiālu, kas izstrādāts, lai padarītu sensorisko analīzi pieejamāku. Šī sērija balstās uz novērtēto Coffee Taster’s Flavour Wheel un integrē WCR leksikona atribūtus kopā ar atbilstošajām atsaucēm. Tas padara plakātu īpaši noderīgu, ja vēlaties trenēt valodu, precizitāti un vienotu skatījumu garšas diskusijās.

Mēs šo plakātu uzskatām par pašsaprotamu papildinājumu mācību vidēm, grauzdētavām, cupping laboratorijām un dizainu novērtējošiem mājas baristiem. Tas arī lieliski kalpo kā sarunu sākuma punkts telpās, kur kafija tiek uztverta kā amatniecība, ne tikai kā ikdienas rutīna.

Tiem, kas vēlas saprast, salīdzināt un precīzāk komunicēt garšu, šis ir pārdomāts plakāts ar skaidru saikni ar mūsdienu kafijas zināšanām.