Björklunds Kaffe Tossa Rossa – Tumšs espresso ar klasisku itāļu raksturu

Tossa Rossa ir tradicionāla un spēcīga espresso maisījums īstā dienviditāļu stilā – grauzdēts Björklunds kafijas ceptuvē tiem, kas mīl intensitāti, ķermeni un rūgtumu krūzē.

Garšas profils

Tumšs un robusts espresso ar izteiktu grauzdējumu, pamatīgu rūgtumu un kakao un garšvielu notīm. Klasiskais robusta raksturs piešķir papildu spēku, krēmu un garšas ilgumu. espresso ar attieksmi – tieši tāpat kā Neapolē.

Maisījums & grauzdēšanas profils

70% Arabica, 30% Robusta – tumši grauzdēts espresso mīļotājiem, kuri vēlas spiedienu krūzē. Ieteicams espresso automātam, moka vārītājam vai pilnautomātiskai mašīnai.

Tikai veselas pupiņas

Pieejams 1000 g – tiem, kas vēlas malti paši un saglabāt visu garšu.

Par Tossa Rossa

Nosaukums Tossa Rossa – “sarkanais klints” – atspoguļo kafijas rustikālo un spēcīgo personību. Iedvesmots no dienviditāļu kafijas kultūras, kur garša un spēks iet roku rokā. Nepieciešams tiem, kas mīl klasisko itāļu espresso ar asumu.

Tossa Rossa ir mūsu veltījums Dienviditālijas espresso kultūrai – kafijai, kuras garšas stiprums, ķermenis un rūgtums ir tikpat svarīgi kā krēms. Björklund's Kafferosteri Zviedrijā grauzdēts espresso maisījums tiem, kas vēlas daudz spiediena savā tasītē.

Nosaukums Tossa Rossa, kas nozīmē "sarkanais akmens", atspoguļo kafijas zemniecisko un intensīvo raksturu. Šī ir kafija ar skaidru robusta profilu, ko piešķir klasiskās kakao notis, garšvielas un rūgtums. espresso ar ilgu pēcgaršu un kompaktu krēmu.

Ideāli piemērots tiem, kam patīk itāļu valoda espresso bez kompromisiem – neatkarīgi no tā, vai darāt ar espresso automātu, mokas automātu vai pilnībā automātisku.

1. Maisījums

Tossa Rossa sastāv no 70% arabikas un 30% robustas – rūpīgi līdzsvarotas, lai radītu gan garšas dziļumu, gan krēmu, gan intensitāti. Arabica apzīmē saldumu un struktūru, savukārt robusta sniedz spēku, rūgtumu un papildu sitienu.

2. Cepšana

Grauzdēts kā tumšs itālis espresso, ar ilgu cepeša profila attīstību, lai izceltu grauzdējumu, pikantumu un kakao notis. Garšas profils, kas izceļas – klasiskā Dienvideiropas stilā.

3. Ieteicamā brūvēšana

Tossa Rossa ir pieejams tikai kā veselas pupiņas, lai saglabātu aromātu un svaigumu līdz malšanai. Ieteicams espresso automātam, mokas automātam vai pilnībā automātiskai kafijas pagatavošanai.