Coldbrew degustācijas komplekts vienam cilvēkam

Toddy Cold Brew Cupping Kit Single – precīzai auksti ekstraktētas kafijas recepšu izstrādei

Pārskats:

Ar Toddy Cold Brew Cupping Kit Single jūs iegūstat pārdomātu instrumentu manuālai kafijas brūvēšanai un sensorai analīzei nelielā mērogā auksti ekstraktētai kafijai. Šis komplekts ir īpaši piemērots kafejnīcām, grauzdētavām un ambicioziem mājas baristiem, kas vēlas testēt, salīdzināt un pilnveidot receptes, nebrūvējot lielus apjomus. Metode balstās uz tādu pašu precizitāti kā tradicionālā degustācija, bet ir pielāgota cold brew brūvēšanai un aukstai ekstrakcijai. Rezultāts ir labāka kontrole, mazāks zudums un skaidrāka izpratne par to, kā maluma pakāpe, deva un kontakta laiks ietekmē krūzi.

Galvenās funkcijas:

• Sensorā analīze auksti ekstraktētai kafijai: Izstrādāts, lai palīdzētu novērtēt aromātu, ķermeni, saldumu un līdzsvaru auksti ekstraktētās kafijas receptēs ar lielāku precizitāti un labāku atkārtojamību.
• Mazāks zudums, vairāk mācību: Strādājot nelielās partijās, varat izmēģināt vairāk ideju ar mazāku izejvielu patēriņu – ideāli, ja vēlaties optimizēt kvalitāti bez liekiem atkritumiem.
• Ātrāka recepšu pielāgošana: Salīdziniet dažādas pupiņas, grauzdēšanas profilus vai brūvēšanas parametrus blakus un ātrāk sasniedziet tīrāku, apaļāku un precīzāku garšas profilu.

Par ražotāju:

Toddy ir viens no visatzītākajiem aukstā ekstrakta aprīkojuma zīmoliem, kas izstrādā brūvēšanas risinājumus kopš 1960. gadiem. Zīmols ir pazīstams ar izglītības, sensorās novērtēšanas un speciālās kvalitātes kafijas fokusu, piedāvājot produktus, kas palīdz lietotājam izolēt brūvēšanas mainīgos un pieņemt labākus lēmumus krūzē. Ja vēlaties metodiski strādāt ar cold brew brūvēšanu, Toddy ir uzticams vārds.

Specifikācijas:

Mēs iesakām šo komplektu tiem, kas vēlas strādāt sistemātiskāk ar auksto kafijas ekstrakciju. Tas ir īpaši noderīgi, ja vēlaties izstrādāt receptes ar augstu precizitāti, bet bez nepieciešamības saistīt lielu kafijas daudzumu katrā testā. Godīgi jāzina, ka šis nav gatavas dzēriena pasniegšanas komplekts, bet specializēts instruments novērtēšanai un recepšu izstrādei.

Šeit atradīsiet ātras sākšanas ceļvedi, kas parāda, kā vienkārši un strukturēti sākt darbu ar Cold Brew Cupping Kit.

Lai jūsu novērtējums būtu vēl konsekventāks, šis protokola veidlapa ir praktisks atbalsts sensorai analīzei un dažādu brūvēšanas metožu salīdzināšanai.

ŠĪ PRODUKTA SATURS:

Single Set 1

• 1 x brūvēšanas trauks
• 1 x trauka vāks
• 1 x filtra grozs
• 1 x knaibļu komplekts
• 12 x filtra papīri
• 12 x koksnes nesaturoši filtri

Alternatīvi pieejams arī komplekts ar trim lielākiem testu sērijām:

Komplekts ar 3

• 3 x brūvēšanas trauki
• 3 x vāki
• 3 x filtra grozi
• 1 x knaibļu komplekts
• 12 x filtra papīri
• 12 x koksnes nesaturoši filtri

Apskatiet Toddy viņu YouTube kanālā vairāk zināšanu, iedvesmas un praktisku padomu par auksti brūvētu kafiju.

Toddy kods: TCK1

Skatiet, kā komplekts tiek izmantots praksē, un iegūstiet skaidrāku priekšstatu par darba plūsmu.

Kopšanas norādījumi:

Pirms pirmās lietošanas nomazgājiet un dezinficējiet visas atkārtoti lietojamās daļas. Visas sastāvdaļas ir piemērotas trauku mazgājamajai mašīnai un tās var arī tīrīt komerciālajā trauku mazgājamajā mašīnā, taču ilgākai kalpošanas ilgumam Toddy iesaka mazgāt ar rokām. Pirms mazgāšanas noņemiet silikona aizsargu no filtra groza, lai nodrošinātu labu higiēnu un pārtikas drošību. Pēc notecināšanas grozu var novietot uz apgrieztā vāka, lai darba virsma paliktu tīra un sausa.