Smaržas uztvere kafijā - Green Veg

Kafijas pasniegšanas piederumi dziļākai kafijas analīzei

SCA plakāts Garšas uztvere kafijā – Green Veg ir pārdomāts rīks tiem, kas vēlas izprast kafijas sensoriskās nianses augstākā līmenī. Tas iederas gan cupping telpā, gan dizainiski apzinātā mājas kafijas pagatavošanas vietā un kļūst par vizuāli spēcīgu papildinājumu kafijas pasniegšanas piederumiem un roku kafijas pagatavošanas ierīcēm. Mēs īpaši novērtējam, kā plakāts apvieno pētījumos balstītu informāciju ar tīru, grafisku izteiksmi. Tas ir skaidrs izvēles variants entuziastiem, izglītotājiem un profesionāliem degustētājiem, kas vēlas strādāt sistemātiskāk ar kafijas garšu, aromātu un tekstūru.

Galvenās funkcijas

• ✓  Izstrādāts sadarbībā starp Specialty Coffee Association of America un World Coffee Research
• ✓  Balstīts uz WCR Lexicon ar kopumā 110 garšas, aromāta un tekstūras atribūtiem
• ✓  Nodrošina atsauces intensitātei un niansētākai sensoriskai analīzei
• ✓  Turpinājums Coffee Taster’s Flavour Wheel vēl detalizētākai garšas izpratnei
• ✓  Stilīgs plakāts zaļās toņos, kas darbojas gan kā darba rīks, gan kā sienas māksla

Detaļas

Par ražotāju

Specialty Coffee Association of America un World Coffee Research ir divi no visvairāk cienītajiem vārdiem globālajā kafijas industrijā. Apvienojot pētījumus, standartizāciju un izglītību, tie ir radījuši rīkus, kas palīdz gan profesionāļiem, gan aizrautīgiem mājas baristiem dziļāk izprast kafiju. Sensory Analysis Center pie Kansas State University ir sniedzis ekspertīzi sensorikā, kas ir pamats plašajai kafijas garšas spektra kartēšanai.

Specifikācijas

Šis nav parasts dekoratīvs plakāts. Mēs to drīzāk uzskatām par profesionālu atsauces rīku plakāta formātā. Tas ir īpaši piemērots cupping, apmācībām, grauzdētavām un tiem, kas mājās vēlas pilnveidot savu sensorisko vārdu krājumu. Viena lieta, ko ņemt vērā, ir informācijas blīvums — tas vislabāk noderēs tiem, kas patiešām vēlas aktīvi strādāt ar garšas novērtējumu, nevis tikai meklē sienas dekoru.

Ja vēlies apvienot estētiku ar patiesām kafijas zināšanām, šo plakātu mēs labprāt iesakām. Tas sniedz gan spēcīgu vizuālu izteiksmi, gan konkrētu pievienoto vērtību ikdienas kafijas analīzē.