Björklunds Kafija Hammarby EKO – Spēcīgs espresso mūsdienu ziemeļitāļu stilā

Jaudīgs, bet elegants espresso kafija no Björklunds Kafferosteri – iedvesmots no itāļu kafijas kultūras, kas atstājusi savu nospiedumu Västervåsa apkaimē Hammarby.

Garšas profils

Hammarby ir robusts un pilnvērtīgs espresso ar kakao, ceptu lazdu riekstu un maigu, apaļu saldumu. Brazīlijas pupiņas piešķir pilnību un pikantas notis, kamēr pupiņas no augstkalnu plantācijām Nikaragvā nodrošina maigu saldu līdzsvaru. Rezultāts ir moderna klasiskās ziemeļitāļu espresso interpretācija – spēcīga, bet vienlaikus zīdaina.

Grauzdēšanas profils & pagatavošanas metode

Espresso grauzdējums – izstrādāts espresso, moka pagatavotājam vai pilnam spiedienam jūsu espresso mašīnā. Pieejams tikai kā veselas pupiņas maksimālai garšai un svaigumam.

Izcelsme & ilgtspējība

100% bioloģiskā Arabica no Brazīlijas un Nikaragvas. Amatnieku grauzdēts Zviedrijā, koncentrējoties uz kvalitāti un ilgtspējību.

Pieejamās variācijas

• Svars: 1000 g un 5000 g
• Tikai veselas pupiņas

Par Hammarby

Hammarby apkaime Västervā sāka 1950. gados kalpot par mājvietu simtiem itāļu imigrantu. Viņi atnesa līdzi espresso, ēdienu kultūru un kopienu – kaut ko, ko mēs šodien turpinām savā godināšanā modernajai ziemeļitāļu espresso. Spēcīga mantojuma izpausme pilnvērtīgā krūzē.

Hammarby ir mūsu veltījums unikālajam mantojumam. 1950. gados simtiem itāļu imigrantu apmetās Vesterosas rajonā Hammarby, un līdz ar viņiem nāca arī espresso, kopiena un aizraušanās ar gaumi. Šī kafija turpina tradīciju – mūsdienīgā, organiskā interpretācijā.

Björklunds Kafferosteri Zviedrijā grauzdējis Hammarby ir viens no tiem espresso kur Brazīlijas pupiņas apzīmē pilnību un pikantumu, savukārt Nikaragvas augstkalnu pupiņas nodrošina vienmērīgu saldumu un līdzsvaru. Rezultāts ir espresso maisījums ar spēku un smalkumu – ziemeļitāliešu interpretācija ar zviedru precizitāti.

1. Izcelsme

Hammarby sastāv no 100% organiskās arabikas no Brazīlijas un Nikaragvas. Kombinācija nodrošina gan dziļumu, gan riekstu, gan apaļu augļainumu – rūpīgi izstrādātā līdzsvarā.

2. Izturība

Visas pupiņas ir bioloģiski sertificētas, audzētas, cienot gan augsni, gan cilvēkus. Kvalitāte un ilgtermiņa attieksme ir katra soļa pamatā.

3. Cepšana

Grauzdēts kā espresso cepetis, izstrādāts, lai sniegtu pilnīgu izteiksmi espresso automātā, mokas automātā vai pilnībā automātiski. Cepšanas profils, kas izceļ garšas dziļumu, nezaudējot eleganci.