5 neticami gardi kafijas dzērieni, kas jums jāizmēģina šovasar | Barista & Espresso

Vasara beidzot ir klāt – un kas gan varētu būt labāks par divu dzīves lielāko prieku apvienošanu: kafiju un kokteiļus?

Kad spīd saule un temperatūra paaugstinās, ir pienācis laiks domāt ārpus ierastās kafijas krūzes un izpētīt atspirdzinošus, aromātiskus kafijas dzērienus ar pieauguša cilvēka pieskaņu. Lai nu kā. Par Neatkarīgi no tā, vai esat kafijas cienītājs, kokteiļu cienītājs vai vienkārši meklējat kaut ko jaunu, ko piedāvāt vasaras ballītēs, grila ballītēs vai nesteidzīgās pēcpusdienās saulē – šeit ir pieci kafijas dzērieni ar alkoholu, kas jums vienkārši jāizmēģina!

1. Espresso Martini – elegants un enerģisks 🍸

Īsta klasika, kas vienlīdz labi iederas gan vasaras ballītē, gan vēlā vakarā uz terases. Espresso Martini ir spēcīgs, izsmalcināts un tieši tik salds, cik vajag.

Sastāvdaļas:

• 4 cl degvīna

• 3 cl kafijas liķiera (piemēram, Kahlúa)

• 3 cl svaigi brūvēts espresso

• Ledus

• (Pēc izvēles: 3 kafijas pupiņas dekorēšanai)

Lūk, kā:

1. Brūvēt vienu espresso un ļaujiet tam nedaudz atdzist.

2. Piepildiet kratītāju ar ledu.

3. Pievienojiet degvīnu, kafijas liķieri un atdzesētu espresso.

4. Enerģiski kratiet apmēram 15–20 sekundes – vēlēsities iegūt krēmīgas putas.

5. Izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē.

6. Jūtieties brīvi dekorēt ar trim kafijas pupiņām virsū.

Lieliski piemērots kā izsmalcināts aperitīvs vai deserta dzēriens saulrietā.

☕ Espresso Martini – bezalkoholiskais variants

👉 Kā pagatavot bezalkoholisku:
Dziļākai garšai nomainiet degvīnu ar bezalkoholisku degvīnu vai aukstu ūdeni ar šķipsniņu vaniļas ekstrakta. Izmantojiet bezalkoholisku kafijas liķieri (piemēram, nopērkams veikalā Lyre's) vai pagatavojiet savu ar espresso + sīrups. Sakratiet ar ledu un pasniedziet kā parasti!

2. Ledus īru kafija – auksts variants sildošai klasikai 🧊

Tradicionālā īru kafija ir karsta, salda un spēcīga, taču aukstā versija ir tikpat garda un daudz vasarīgāka. Tā apvieno īru viskija dziļumu ar uzmundrinošu kafiju un atvēsinošu ledu.

Sastāvdaļas:

• 4 cl īru viskija (piemēram, Jameson)

• 1 tējkarote brūnā cukura vai jēlcukura

• 10–12 cl aukstas, stipras kafijas

• Ledus

• Saputots krējums (viegli saputots, ne stingrs)

Lūk, kā:

1. Ielejiet viskiju un cukuru glāzē un maisiet, līdz cukurs izšķīst.

2. Piepildiet glāzi ar ledu.

3. Pievienojiet aukstu kafiju un samaisiet. Par maigi.

4. Virsū uzklāj putukrējuma kārtu, vēlams, lejot to pāri karotes aizmugurei, lai iegūtu jauku, šķidru kārtu.

5. Pasniedziet ar salmiņu vai dzeriet tieši caur krējumu.

Sajūta? Kā deserts glāzē – tikai ar nelielu pavērsienu.

🧊 Ledus īru kafija – bezalkoholiskā versija

👉 Kā pagatavot bezalkoholisku:
Aizvietojiet īru viskiju ar bezalkoholisku viskija alternatīvu (piemēram, Lyre's vai Celtic Soul) vai izmantojiet dūmakainu melno tēju, lai atdarinātu viskija notis. Pārējā recepte ir tāda pati!

3. Cold Brew Baltais krievs – gluds, auksts un dekadents ☕🥛

Baltais krievs, iespējams, ir vislabāk pazīstams no filmas. Lielais Lebovskis, taču šī variācija ar auksti brūvētu kafiju piena vietā piešķir dzērienam dziļāku kafijas garšu un perfektu vasaras līdzsvaru.

Sastāvdaļas:

• 3 cl degvīna

• 3 cl kafijas liķiera (piemēram, Tia Maria vai Kahlúa)

• 6 cl auksti brūvētas kafijas (cold brew)

• 2 cl krējuma vai piena

• Ledus

Lūk, kā:

1. Piepildiet glāzi ar ledu.

2. Pievienojiet degvīnu un kafijas liķieri.

3. Ielejiet cold brew- kafija un samaisiet Par.

4. Virsū uzlej krējumu vai pienu – vēlams, lēnām, lai iegūtu skaistu kārtu.

Vai vēlaties to padarīt īpaši glītu? Neaiztieciet Par tieši krējumu, ļaujiet viesim redzēt, kā tas ieplūst glāzē.

🥛 Cold Brew Baltais krievs – bezalkoholiskais variants

👉 Kā pagatavot bezalkoholisku:
Izmantojiet bezalkoholisko kafijas liķieri (vai pagatavojiet savu ar cold brew + sīrups) un nomainiet degvīnu ar bezalkoholisku degvīnu vai izlaidiet to pavisam. Pievienojiet pienu vai augu izcelsmes alternatīvu un pasniedziet ar ledu.

4. Kafijas mojito – tiem, kas uzdrošinās domāt jaunas lietas 🌿🍋

Mohito satiekas espresso – un rezultāts ir pārsteidzoši svaigs. Šis dzēriens ir domāts tiem, kam patīk drosmīgs piparmētru, skābes un kafijas sajaukums.

Sastāvdaļas:

• 4 cl gaišā ruma

• 3 cl auksta espresso

• Svaiga piparmētra (6–8 lapas)

• 2 cl cukura sīrupa (1 daļa cukura + 1 daļa ūdens, uzkarsēts un atdzesēts)

• 1–2 cl svaigi spiestas laima sulas

• Sodas ūdens

• Ledus

Lūk, kā:

1. Lielā glāzē sajauciet piparmētru un laima sulu – viegli piespiediet, lai atbrīvotu garšu, bet nesasmalciniet pilnībā.

2. Pievienojiet cukura sīrupu un piepildiet glāzi līdz pusei ar ledu.

3. Ielejiet rumu un espresso, caurule Par pareizi.

4. Pārlej ar sodas ūdeni un vēl ledu Par tas ir nepieciešams.

5. Dekorē ar piparmētras zariņu un laima šķēlīti.

Svaigs, rūgteni skābs kafijas dzēriens, kas patiešām izceļas no pūļa.

🌿 Kafijas Mohito – bezalkoholiskais variants

👉 Kā pagatavot bezalkoholisku:
Izlaidiet rumu un aizvietojiet to ar sodas ūdeni vai aukstu citronūdeni. Pārējo atstājiet tāpat kā oriģinālā: piparmētru, laima sulu, espresso un sīrupu. Atsvaidzinošs bezalkoholisks kokteilis ar kafijas garšu!

5. Kahlúa ledus latte – vasarīga bauda visā tās vienkāršībā 🧋

Vieglākais sarakstā, taču nenovērtējiet to par zemu. Šis ir ideāls iet uz-dzert siltām pēcpusdienām šūpuļtīklā vai tad, kad vēlaties ātri piedāvāt kaut ko gardu.

Sastāvdaļas:

• 4 cl Kahlúa

• 10–12 cl aukstas kafijas vai cold brew

• Piens, auzu piens vai krējums (pēc garšas)

• Ledus

Lūk, kā:

1. Piepildiet glāzi ar ledu.

2. Ielejiet Kahlúa un pārlejiet ar aukstu kafiju.

3. Pievienojiet šļuku piena vai krējuma.

4. Caurule Par un pasniedziet nekavējoties.

Vai vēlaties to padarīt vēl greznāku? Pārkaisiet ar putukrējumu un nedaudz kakao.

🧋 Kahlúa ledus latte – bezalkoholiskais variants

👉 Kā pagatavot bezalkoholisku:
Izmantojiet bezalkoholisku kafijas liķieri vai pagatavojiet savu, sajaucot stipru kafiju ar nedaudz vaniļas sīrupa vai melases. Pievienojiet pienu, ledu un baudiet!

Noslēguma padoms 🌞

• Lietots svaigi brūvēts vai cold brew-kafija lai iegūtu vislabāko garšu.

• Pielāgojiet saldumu pēc savas gaumes – dažiem patīk vairāk cukura, citiem mazāk.

• Izmēģiniet augu izcelsmes alternatīvas piemēram, auzu pienu vai kokosriekstu pienu vasarīgai garšai.

• Droši dekorējiet ar kafijas pupiņām, piparmētru, šokolādi vai rīvētu citrona miziņu – tieši detaļas rada atšķirību.
  

Tātad – kuru kafijas dzērienu jūs nogaršosiet pirmo?

Pastāstiet mums komentāros vai atzīmējiet mūs savā vasaras fotoattēlā – mēs vēlamies redzēt jūsu labākos kafijas kokteiļus! ☕🍹