Espresso automātu tīrīšana — kā pareizi noskalot atpakaļ

Kas ir espresso automātu atpakaļskalošana?

Atpakaļskalošana ir espresso automāta iekšējo komponentu, piemēram, dušas sieta, brūvēšanas grupas un trīsceļu vārsta, tīrīšanas metode. Šī metode darbojas tikai ar automātiem, kuriem ir trīsceļu vārsts, t. i., visiem espresso automātiem ar E61 grupas galvas dizainu. Tas nozīmē, ka visi Profitec modeļi, lielākā daļa Rocket Espresso kafijas automātu modeļi. Skatiet attēlu zemāk, lai saprastu, kā izskatās E61 grupa. Vārsts ir neliels vārsts, kas atveras un atbrīvo ūdens spiedienu no kafijas un novada to pilienu paplātē, kad brūvēšanas process ir pabeigts. Veicot atpakaļskalošanu, mēs izmantojam šo spiedienu, lai uzpūstu tīrīšanas šķidrumu brūvēšanas komponentos. Ir svarīgi regulāri tīrīt ierīci, lai izvairītos no netīrumiem un kaļķakmens, kas laika gaitā uzkrājas un var ietekmēt kafijas garšu un espresso automāta veiktspēju.

Kāpēc ir svarīgi veikt espresso automāta skalošanu ar atpakaļejošu plūsmu?

Atpakaļskalošana ir svarīga, jo tā noņem vecus kafijas taukus un nogulsnes, kas var izraisīt kafijas rūgtumu un sasmakšanu. Tā arī novērš kafijas uzkrāšanos uz dušas sieta un tā aizsprostošanos. Par Ja pamanāt, ka dušas sieniņa vairs neplūst tik daudz ūdens kā iepriekš, jūs zināt, ka to ir aizsprostojuši kaļķakmens un netīrumi, kas ierobežo ūdens plūsmu. TAD IR LAIKS IZMANTOT ATGRIEZTU PLŪSU!

Kā espresso automātu izskalot ar atpakaļskalošanas funkciju

Process ir vienkāršs. Vispirms veiciet 5 atpakaļskalošanas ciklus ar mazgāšanas līdzekli, pēc tam 5 ciklus tikai ar ūdeni.

Lai izskalotu espresso automātu ar atpakaļskalošanas funkciju, jums būs nepieciešami šādi rīki:

• Atpakaļskalošanas izlietne (aklā filtra)
• Espresso tīrīšanas līdzeklis (mūsu ieteikums) Puly Kafija plus 900g)

Likums Puly Caff Plus 900g veļas mazgāšanas līdzeklis

Lai veiktu espresso automāta atpakaļskalošanu, veiciet tālāk norādītās darbības.

1. Ieslēdziet ierīci un pārliecinieties, ka tā ir silta.
2. Pārliecinieties, ka portafiltrs ar aklo filtru ir tīrs.
3. Pievienojiet portafiltram tīrīšanas līdzekli, aptuveni 3 g jeb pusi tējkarotes.
4. Ievietojiet portafiltru ierīcē un iedarbiniet sūkni. Ļaujiet sūknim darboties 10 sekundes un pēc 10 sekundēm apturiet brūvēšanu.
5. Ļaujiet ierīcei nostāvēties 5 sekundes.
6. Atkārtojiet 4. un 5. darbību piecas reizes.
7. Izņemiet portafiltru un rūpīgi noskalojiet to ar karstu ūdeni.
8. Ieslēdziet ierīci bez portafiltra uz dažām sekundēm, lai izskalotu mazgāšanas līdzekļa atliekas.
9. Nomainiet portafiltru un vēlreiz veiciet visu pretskalošanas ciklu bez mazgāšanas līdzekļa 5 reizes. Padoms! Par Ja konstatējat, ka ūdens joprojām izskatās balts un ziepjains, varat turpināt skalošanu bez mazgāšanas līdzekļa, līdz ūdens izskatās dzidrs un tīrs.
10. Kad esat pabeidzis, vēlreiz notīriet portafiltru, ievietojiet atpakaļ parasto filtra grozu, un tagad jūs varat sākt brūvēt kafiju. espresso!

Čīkstošs rokturis pēc atpakaļplūsmas

Daži cilvēki konstatē, ka pēc atpakaļskalošanas rokturis var sākt čīkstēt. Tas ir pilnīgi normāli, un tas ir saistīts ar to, ka tīrīšanas līdzeklis izžāvē detaļas. Pēc dažām kafijas pagatavošanas reizēm problēmai vajadzētu atrisināties pati no sevis, jo kafijas eļļas nodrošinās zināmu eļļošanu. Par Ja problēma joprojām pastāv, sadales vārpstas mehānismu var ieeļļot ar pārtikas produktiem drošu smērvielu. Mūsu ieteicamā smērviela ir Molykote 111 savienojums (silikona smērviela). 

Cik bieži jāveic atpakaļplūsma?

Ieteicamais biežums var atšķirties atkarībā no espresso automāta lietošanas biežuma un no ražotāja, tāpēc vispirms pārbaudiet lietotāja rokasgrāmatu.

Mūsu vispārīgais ieteikums, pamatojoties uz ikdienas lietošanu:  

• Veiciet 5 pretplūsmas ciklus, izmantojot tikai ūdeni. (Katru dienu)
• Veiciet visu atpakaļskalošanas procesu ar mazgāšanas līdzekli. (4–6 nedēļu intervāls)

Padomi espresso automāta apkopei

Lai uzturētu espresso automātu labā stāvoklī un izvairītos no problēmām, kas var ietekmēt kafijas garšu un kvalitāti, ievērojiet šos padomus:

• Izmantojiet vislabāko iespējamo ūdeni.
• Notīriet dušas sienu ar birsti un noslaukiet to. (Katru dienu)
• Katru dienu (dienās, kad lietojat ierīci/katru dienu) veiciet 5 pretplūsmas ciklus, izmantojot tikai ūdeni.
• Atstājiet filtra grozus un portafiltrus mazgāšanas līdzeklī un karstā ūdenī (ik pēc 4–6 nedēļām).

Kopsavilkums

Atpakaļskalošana ir svarīga espresso automāta tīrīšanas un tā labā stāvokļa uzturēšanas sastāvdaļa. Regulāri atpakaļskalojot espresso automātu, jūs varat to uzturēt tīru un labā stāvoklī, vienlaikus novēršot vecu kafijas biezumu un nogulšņu nogulsnēšanos uz dušas sieta un ūdens plūsmas bloķēšanu. Tāpēc ir svarīgi veikt espresso automāta atpakaļskalošanu, lai tas būtu tīrs un labā stāvoklī un jūs varētu baudīt gardu un uzticamu tasi kafijas. espresso katru reizi, kad brūvējat.