{"product_id":"gloria-ortega-colombia","title":"Glorija Ortega - Kolumbija","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonfekšu\u003c\/b\u003e un \u003cb\u003eogām līdzīgs, atgādinot melnās jāņogas, sarkanos vīnogus\u003c\/b\u003e un \u003cb\u003edzērvenes.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eIzcelsme:\u003cstrong\u003e Kolumbija\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReģions:\u003cstrong\u003e Sevilja, San Agustīns, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRažotājs: \u003cstrong\u003eEl Progreso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAugstums: \u003cstrong\u003e1870-1920 m vjl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuga: \u003cstrong\u003ePink Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApstrāde: Fermentēta \u003cstrong\u003eMazgāta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eĶirši tiek vākti ik pēc trim nedēļām, un ķirši tiek atstāti fermentēties noslēgtās maisiņos 24 stundas pirms nākamajā dienā tiek atdalīta miza. Pēc mizas atdalīšanas kafijas masa tiek pakļauta sausai fermentācijai 36 stundas flīzētu tvertņu. Pēc tam sēklas tiek noskalotas un atstātas notecēt maisiņos trīs stundas pirms pārvietošanas uz saules žāvētāju, kur tās žāvē no 15 līdz 20 dienām.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGrauzdēts: Filtrēšanai\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"627\" data-start=\"307\"\u003eGlorijas ceļš ir raksturots ar spēku, apņēmību un dziļu saikni ar kafiju. Viņa ir vientuļā māte un nesen šķīrusies, un viņas dzīve pandēmijas COVID-19 laikā piedzīvoja dramatisku pavērsienu, liekot sākt no jauna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"1037\" data-start=\"629\"\u003eViņa dzimusi Seviljas ciematā netālu no San Agustīna, Kolumbijā, un jau no agras bērnības strādāja kafijas lasītāja kopā ar vectēvu un māsu. Sakarā ar smagajiem ekonomiskajiem apstākļiem mājās viņai bija jāatstāj skola pamatskolas laikā, lai sevi uzturētu. Pusaudzes gados viņa ceļoja pa lauku ciematiem darba meklējumos, līdz satika savu nākamo vīru Alberto.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1039\"\u003eViņi apprecējās, kad Glorijai bija tikai 18 gadi, un pārcēlās uz Llanada de los Naranjos, kur Alberto strādāja par saimniecības administratoru. Glorija turpināja lasīt kafiju, un pēc četriem gadiem pāris atgriezās Seviljā, lai iegādātos saimniecību, kas kļuva par viņu īpašumu: \u003cem data-end=\"1305\" data-start=\"1292\"\u003eEl Progreso\u003c\/em\u003e. Zeme bija sliktā stāvoklī, pāraugusi ar novecojušiem Typica un Caturra kokiem, bet viņi ieguldīja enerģiju tās atjaunošanā. Ražošana uzplauka, un kādu laiku viņi pelnīja stabilu iztiku, pārdodot kafiju tradicionālajā tirgū.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"1800\" data-start=\"1545\"\u003e2010. gadā, domājot par bērnu izglītību, viņi pārcēlās uz San Agustīnu un pārvaldīja saimniecību no pilsētas. Tomēr, apmeklējumi saimniecībā kļuva retāki un personiskās spriedzes pieauga, viņi nolēma sadalīt īpašumu un nodot pārvaldību citiem.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1802\"\u003eŠajā laikā Glorija spēra drosmīgu soli: atgriezās skolā. Viņa ieguva vidusskolas diplomu caur Pacifistu diplomu, valdības programmu, kas paredzēta, lai atbalstītu marginālas Kolumbijas iedzīvotājus izglītības, miera veidošanas un cilvēktiesību jomā. Viņa pabeidza 2013. gadā, būdama 35 gadus veca.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"2570\" data-start=\"2093\"\u003eGalīgā šķiršanās no Alberta notika 2020. gadā, ko izraisīja pandēmijas radītās grūtības. Glorija saglabāja \u003cem data-end=\"2212\" data-start=\"2199\"\u003eEl Progreso\u003c\/em\u003e, bet māja bija gandrīz neapdzīvojama, un viņa ar bērniem dzīvoja pie kaimiņiem, lēnām atjaunojot saimniecību. Viens no šiem kaimiņiem bija Dons Daniels Ortega, reģiona speciālās kafijas pionieris un Monkaaba dibinātājs. Iedvesmojoties no viņa ceļa, Glorija sāka iedomāties jaunu nākotni savai saimniecībai.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"2822\" data-start=\"2572\"\u003eAr naudu no veikala pārdošanas, ko viņa reiz kopā ar Albertu bija īpašniece, viņa uzbūvēja vienkāršu māju saimniecībā un sāka pārstādīt. Dons Daniela vadībā viņa iestādīja vairāk nekā 2000 \u003cem data-end=\"2773\" data-start=\"2759\"\u003ePink Bourbon\u003c\/em\u003e koku un atjaunoja savus 3000 \u003cem data-end=\"2815\" data-start=\"2806\"\u003eCaturra\u003c\/em\u003e kokus.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3122\" data-start=\"2824\"\u003eNo 2020. līdz 2022. gadam Glorija pārdeva kafiju tradicionālajos kanālos, koncentrējoties uz stabilitāti. Taču viņas mērķis bija kaut kas lielāks. 2023. gadā, ar radinieka un “brāļa” Gildardo Ortegas palīdzību, viņa oficiāli pievienojās Monkaaba.\u003c\/p\u003e","brand":"Swerl Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Malta kafija filtram","offer_id":54257908777283,"sku":"Glo\/Fil\/Gro\/250","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Veslas pupiņas","offer_id":54257908810051,"sku":"Glo\/Fil\/Bea\/250","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Malta kafija filtram","offer_id":54257908842819,"sku":"Glo\/Fil\/Gro\/1000","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Veslas pupiņas","offer_id":54257908875587,"sku":"Glo\/Fil\/Bea\/1000","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/DSC09804.webp?v=1775914516","url":"https:\/\/barista-espresso.lv\/products\/gloria-ortega-colombia","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}